ಸಗಟು ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್

ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ:

ಪ್ಯಾಂಕೊ (パ ン 粉) ಎಂಬುದು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಂಕಟ್ಸು ನಂತಹ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕುರುಕುಲಾದ ಲೇಪನವಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫ್ಲಾಕಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು. ಪ್ಯಾಂಕೊವನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಪ್ರವಾಹದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. [1] ಇದು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಗೆಯ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, [ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ] ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಗುರವಾದ ಲೇಪನವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್ ಹೊರಗೆ, ಇದರ ಬಳಕೆ ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಅಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ಯಾಂಕೊವನ್ನು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಪಾನ್, ಕೊರಿಯಾ, ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ.